Слово “жири” все ще звучить так, ніби його слід уникати. Здається, що будь-яка жирна їжа — це шлях у бік холестерину, проблем з серцем і зайвих кілограмів. Але ось парадокс: без певних жирів наш організм не просто “погано функціонує” — […]
Дріп кава стала настільки популярною, що тепер її можна купити ледь не на кожному кроці. А ще кілька років тому про цей спосіб приготування кави в Україні майже ніхто не знав. То що це за новинка і чим вона краща
Амарант – це одна з найдавніших культур, яку вирощували ще ацтеки та майя. Він зник із поля зору на довгі століття, але тепер повертається як цінний продукт для здорового харчування. Особисто для мене амарант – це третя крупа після кіноа
Гвоздика — це та сама маленька суха «паличка» з квіточкою у вигляді зірочки, яку ви точно бачили на полицях із спеціями. Можливо, ви вже додаєте її до своїх страв, а можливо, навіть ще не пробували. У цій статті я хочу
Чи замислювалися ви, як часто обираєте їжу автоматично, не думаючи про її вплив на організм? Шкідлива їжа — це не лише те, що може вас отруїти, але й те, що поступово руйнує ваше здоров’я. Давайте з’ясуємо, які небезпеки можуть ховатися
Дієта номер 9 є частиною системи лікувального харчування, розробленої радянським лікарем-дієтологом Михайлом Певзнером. Її основна мета — допомогти людям з порушенням вуглеводного обміну, зокрема з цукровим діабетом. Дієта номер 9 спрямована на нормалізацію рівня цукру в крові, профілактику стрибків глюкози
Пшоно продається в кожному українському магазині, але далеко не всі господині готували його хоча б раз. Старші люди можуть зі мною посперечатися, адже раніше ця крупа була на будь-якій кухні, а от молодь, найімовірніше, перепитає: «Що це таке?» І хоча
Оливкова олія має давню історію, яка починається ще з часів античності. Вважається, що її виробництво почалося близько 6000 років тому на території сучасної Сирії та Палестини. Згодом використання плодів оливкових дерев поширилося на весь середземноморський регіон, ставши символом культури та
Глікемічний індекс (ГІ) — це один з найважливіших показників, який допомагає нам зрозуміти, як певна їжа впливає на рівень глюкози (цукру) в крові. Він є ключовим фактором у плануванні раціону, особливо для людей з діабетом і високим рівнем тригліцеридів в
Чіа стало справжнім хітом серед тих, хто піклується про своє здоров’я. Це маленьке насіння, яке колись було основною їжею стародавніх ацтеків і майя, зараз можна знайти майже в кожному магазині. І не дарма – адже чіа є джерелом корисних речовин.
